Sale Marino al pomodoro X Meersalz mit Tomaten

Fruchtige Mischung von Meersalz und getrockneten Tomaten, die Tomatensaucen noch mehr Tiefe gibt, in Salatsaucen schmeckt und Quark würzt. Sie kann auch sehr gut in mediterranen Ragouts wie alla Bolognese oder spezzatino, dem italienischen Gulasch eingesetzt werden.

Casale Paradiso ist ein Familienbetrieb aus den Abruzzen. Eingebettet zwischen den Bergen und dem Mittelmeer, entfaltet sich hier eine kulinarische Nische. Eine jahrhundertealte landwirtschaftliche Tradition und drei Quereinsteiger ergeben einen modernen und respektvollen Zugang zu den Gemüse- und Obstspezialitäten, die am Fuß des Vesuvs in der Nähe Neapels wachsen. Die ländliche Küche der Abruzzen inspiriert die Gewürzmischunen und Risotto.